Permakultur
Permakultur ist weniger eine konkrete Anbaumethode, sondern eher eine Einstellung zu der Art, WIE man wirtschaftet.
Es leitet sich von „permanent“ und „agrikultur“ ab. Also eine permanente Bewirtschaftung des Bodens, denn dass ist das, was der Boden sowieso macht.
Das kennt Ihr sicherlich:
Kaum kümmert man sich um ein brach liegendes Stück im Garten, und schwupps ist das so genannte Unkraut da.
Wer das Buch von Perrine Charles Herve-Gruyer gelesen hat mit Ihrer Farm „Ferme du Bec Hellouin“ wird sehen, dass man intensiv, dicht und nahezu ganzjährig anbauen kann, wobei die Qualität und Vitalität des Bodens von Jahr zu Jahr besser wird.
Uns muss immer bewusst sein, dass die Natur niemals so anbauen würde wie wir. Somit ist jede Art der Landwirtschaft ein Eingriff in die Natur, egal, ob es die konevntionelle Groß-Landwirtschaft ist oder ein kleiner Permakultur-Nutzgarten.
Jedoch macht es einen großen Unterschied, ob man MIT der Natur wirtschaftet oder ob man versucht, ihr seinen Willen aufzuzwingen.
In unseren Seminaren und Workshops versuchen wir unser Wissen aus mehrjährigem Anbau, Permakultur- & Obstbaumpflege-Ausbildungen weiter zu geben, um die verschiedenen Anbaumethoden vorzustellen, zu zeigen und größtenteils auch praktisch zu erleben, damit jeder sich nachher überlegen kann, welche Methode für ihn/sie am besten geeignet ist.
