Ab spätestens März wollen wir das Gemüse, das wir seit Jahren selbst so gerne essen auch weitergeben und verkaufen.
Um das mit unseren Vollzeit-Jobs zu vereinbaren, werden wir den Kühlschrank und den Stand im Gesundheitspark Kelberg 2x/Woche bestücken.
Natürlich könnt Ihr uns auch Bestellzettel ausfüllen oder eine Mail schreiben und Lieferwünsche zur Abholung im Gesundheitspark angeben. Dann können wir auch individuell reagieren.
3 Liter Box
Direkt gepresster, pasteurisierter Apfelsaft
Unser Apfelsaft wird ausschließlich aus alten, regionalen Eifler Sorten hergestellt. Aktuell stammt die gesamte Saftmenge von einer Anlage in Mannebach, die wir 2018 übernommen haben.
Sie wurde seit jeher biologisch ohne Einsatz von chemischen Dünge- oder Pflanzenschutzmitteln bewirtschaftet. Das Anliegen war es, die immer seltener werdenden alten Sorten zu erhalten.
In dieser Tradition werden wir die Anlage weiter erhalten, pflegen und bewirtschaften.
Unser Saft wurde nach der Ernte ohne weitere Verarbeitungsschritte direkt gepresst und ausschließlich durch Pasteurisation (Wärmeverfahren) haltbar gemacht.
Wir empfehlen, den Saft verdünnt zu trinken.
Der Saft ist ungeöffnet mindestens 1 Jahr haltbar (–> 10/2021)
und geöffnet mindestens 2 Monate.
Er muss nicht gekühlt gelagert werden.
Preis: 8,- € / 3 Liter zuzüglich 50Cent für die Kartonage (kann gerne mehrmals verwendet werden).
Sobald es Temperaturen und Witterung zulassen beginnen wir mit der Anzucht unseres Gemüses.
Bei uns erfolgt alles aus einer Hand. Die Samen beziehen wir in Demeter-Bio-Qualität bei Bingenheimer Saatgut.
Die gesamte Aussaat, Jungpflanzenanzucht und die Kulturführung bis zur Ernte wird alles von uns betrieben.
Es wird nichts von außen zugekauft, so dass wir vom Bio-Saatgut bis zum fertigen, geernteten Bio-Gemüse alles unter unseren Fittichen haben.
Wir bauen sowohl alte Sorten an, aber auch (samenechte) Züchtungen, die an unser Klima besser angepasst sind.
Zusätzlich bekommt Ihr bei uns auch immer einiges an Rezeptideen dazu, so dass Ihr vielleicht viele leckere und spannende Neuentdeckungen in der herrlichen Welt des Bio-Gemüses machen könnt.
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